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【蔥油雞飯 Scallion Oil Chicken Rice】|林厨 Lim's Kitchen

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2021 © 林廚 Lim's Kitchen , @ YouTube-limskitchen79, CC BY 3.0.
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無骨雞腿排
3塊
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青蔥
50公克 斜切
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10公克 切片
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青蔥
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切末
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蒜頭
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紅蔥頭
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  1. 無骨雞腿排 - 3塊

  2. 青蔥 - 50公克 斜切

  3. 薑 - 10公克 切片

  4. 鹽/鹽巴 - 1.5匙

  5. 白胡椒粉 - 適量

  6. 花雕酒 - 1匙

  7. 麻油 - 1大匙

  8. 拌 -

  9. 青蔥 - 切末

  10. 薑 - 切末

  11. 蒜頭 - 50公克 對切

  12. 紅蔥頭 - 100公克 切片

  13. 香蘭葉 - 1片

  14. 小白菜 - 1把

  15. 泰國米飯 - 2.5杯

  16. 紅蔥頭 - 100公克 切片

  17. 鹽/鹽巴 - 適量

  18. 炒 - 中火

  19. 蒜頭 - 50公克 對切

  20. 炒 - 中火 2分鐘

  21. 泰國米飯 - 2.5杯

  22. 拌 -

  23. 水 - 5杯

  24. 燜 - 中小火 12~15分鐘

  25. 無骨雞腿排 -

  26. 煎 -

  27. 青蔥 - 切末

  28. 麻油 - 少許

  29. 炒 -

  30. 小白菜 - 1把

  31. 燙 -

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無骨雞腿排
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