海自慢的魚產品自補撈起即以冷凍低溫保存，採全真空包裝隔絕空氣
獨家採50%減鹽純淨精鹽水比例醃漬。料理方式也極為簡易，不須經過多餘調味就能吃出甘甜原味。

海自慢的專業職人，秉持著匠心的精神靈魂，每一刀、每一劃，不隨便不馬虎
堅持完美處理魚身，使一夜干得以開綻成形。

使用嚴選天然海鹽，搭配優質好水，細細醃漬海自慢的自慢根源。